l vous sera suggéré de déguster
les spécialités du Terroir....

Les vins Corses à base de Cépages Traditionnels (Nielluciu, Sciacarellu, Vermentinu).

Le Muscat Noir, le vin de Myrte en apéritif.

Le Gigot de Cochon à la crème de figue

Le 'Stuffatu' de Sanglier et Polenta de maïs ou châtaigne.

Le Veau Corse à l'Orange et la Pièce du Bandit.

e " Muntanera" et " l'Inpiaghjera ": assiettes de produits de la Montagne et de la Plage préparés traditionnellement.


Le Brocciu, chaud, frais, tiède ou glacé, en croustade ou Fiadone aux myrtilles ou
à la clémentine.


La Farine de châtaigne en Gâteau aux noix ou en Flan crémeux au coulis de fenouil. Les liqueurs du maquis corse ( arbouse, cédrat, myrte, fenouil, mûre sauvage… )
e restaurant est en mesure de vous satisfaire par ses
Spécialités et Produits Frais de Qualité.

Le Dictionnaire des Gastronomes, Lonely Planet, le Petit Renaud, le Petit Fûté...

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